要截取照片中的文字，可以使用多種方法。例如，在手機上，可以通過相冊套用打開圖片，然後長按圖片上的文字進行複製，之後就可以在其他地方貼上這些文字。或者，在微信中傳送圖片，點擊圖片後選擇右下角的三個點，再選擇「提取文字」，就可以複製並貼上圖片中的文字。
電腦上也有多種方法可以提取圖片中的文字。例如，在QQ電腦版中，可以通過螢幕識圖功能來識別圖片中的文字，或者使用快捷鍵Ctrl+Alt+O來框選需要識別的區域，之後複製文字。在網頁上，如果知道圖片的線上來源，即使網站不支持複製文本，也可以通過保存網頁的方式（默認為「網頁，全部」格式）來提取其中的文字。之後打開保存的檔案，網頁文字就能複製了。
此外，還可以使用專門的文字識別軟體來提取圖片中的文字。例如，使用《改圖鴨》網站的文字識別功能，或者使用《截圖轉文字》軟體來截圖並識別文字。這些工具通常提供放大、縮小和局部識別等操作，以便更準確地識別文字，識別成功後還可以翻譯和複製文字，或者導出為文檔格式。