手抓羊肉是哪里的特色美食

中國西北地區

手抓羊肉是一種廣泛流行於中國西北地區的特色美食，尤其以寧夏回族自治區和臨夏回族自治州的兩個版本最爲著名。以下是兩個地區手抓羊肉的詳細介紹：

寧夏的手抓羊肉被視爲該地區的特色菜餚，以其獨特的製作方式和鮮美的口感而聞名。

臨夏的手抓羊肉則因其肥瘦相間的大塊羊肉和羊排而滿足了大口喫肉的快感。

這種美食不僅代表了當地的飲食文化，也體現了中國西北蒙古、藏、哈薩克、維吾爾等民族的傳統風味。