扒手在實施盜竊時會使用多種技巧，以下是一些常見的扒竊手法：
擁門/前後夾擊。在擁擠的環境中，如公車門口，扒手會擠在人群中，趁機盜竊乘客的財物。
暗渡陳倉。扒手通常會攜帶一些物品，如拎包、書報雜誌，或搭在手腕上的衣服，用作掩護，同時用另一隻手進行扒竊。
聲東擊西。通過轉移受害者的注意力來實施盜竊，例如假裝撿東西或拉扯褲腳，然後趁機盜竊。
刀光劍影/隔衣取物。使用刀片割破提包或衣袋來盜竊財物，有些扒手會穿著特製的衣物，如穿底的衣服，以便在衣袋內伸手行竊。
釜底抽薪。使用細長的鑷子夾取錢包里的紙幣，而不讓受害者察覺。
前後夾擊。在狹窄的空間內，如過道或門口，兩個扒手合作進行盜竊。
貼身緊逼。緊跟目標，利用身體接觸的機會進行扒竊。
女色勾引。由女性扒手故意接觸男性受害者，分散其注意力，其他同夥趁機盜竊。
博同情。利用幼童作為掩護，在公車站或公車上進行盜竊，一旦得手，將贓款贓物塞進小孩衣服里。
障眼法。使用報紙、雨傘、旅行袋等物品擋住受害者的視線，以便進行扒竊。
開天窗。用刀片割破提包或衣袋盜竊財物。
白領打扮。扒手打扮得體，如西裝革履，手持公文包，以此迷惑目標。
偷不到就搶。若扒竊不成功或被發現，可能會採取威脅手段迫使受害者交出財物。
這些手法展示了扒手為了盜竊財物，會採用各種巧妙的方法來迷惑和分散受害者的注意力。