打牲的讀音是dǎ shēng，它是清代對嫩江流域及大小興安嶺一帶的鄂溫克、達斡爾、鄂倫春、錫伯、赫哲等諸漁獵民族的總稱。這一稱謂源自滿語「布特哈」，意為「虞獵」。在康熙時期，於該地設立了布特哈總管進行治理，吉林地區設有「打牲烏拉總管」。