胡基是一種古老的傳統工藝，也被稱為土坯，是過去黃土地上人們建築不可或缺的材料，主要用途包括砌牆、盤炕、泥爐灶等。製作胡基的過程涉及使用粘土或特定地區的混合材料（如陝南地區會將水泥巴、麥糠和稻草混合），在高溫下用木模拓出，曬乾後即可使用。
打胡基是一種特殊的技藝，涉及多個步驟和工具。首先，需要選擇合適的土壤（如黃土或壚土），然後進行潲水處理，以提高土壤的黏合性。接著，在青石板上使用胡基模子製作土坯，用棰子和鐵杴等工具進行夯實和成型。這一過程需要精湛的技巧和體力，因為打胡基既是一項力氣活，也需要一定的技巧。
打胡基的口訣和技巧代代相傳，包括如何掌握土壤的濕度、如何使用工具以及如何提高胡基的結實度等。此外，打胡基不僅是一項體力勞動，還蘊含著豐富的文化意義，如喪葬儀式中的使用等。
總的來說，胡基不僅是建築材料的歷史見證，也是地方文化和技藝傳承的重要部分。隨著現代建築技術的發展，胡基的使用逐漸減少，但其文化和歷史價值仍值得被尊重和傳承。