打麻將挑日子的方法主要包括以下幾點：
選擇黃道吉日。黃道吉日是指六神（青龍、天德、玉堂、司命、明堂、金匱）所在的日子，這些日子諸事皆宜，不避兇忌，而黑道日（白虎、天牢、玄武、勾陳、天刑、朱雀）則不適合辦大事。
使用八字擇日。根據個人的八字喜忌用神來選擇吉日，如果這天是某人八字中的忌神，則可能諸事不順。
過濾掉民俗忌日。避免在四高日、四絕日、四廢日等忌諱日打麻將。
根據建除法確定每日宜忌。十二建除（建、除、滿、平、定、執、破、危、成、收、開、閉）中的每一天都有特定的宜忌事項，需要根據此來選擇。
避免生肖對沖。根據當天的干支和自己生肖的關係，避免對沖的日子，如丁巳日屬蛇，屬豬的人應避免此日打麻將。
注意風水位置。打麻將時應注意方位，避免背對大門或大窗戶，選擇背對牆壁的方向，並避免坐在橫樑壓頂的位置。
綜上所述，選擇打麻將的日子需綜合考慮黃道吉日、個人八字、民俗忌日、建除法宜忌以及風水位置等因素。