折耳兔奇奇繪本故事的教育意義在於，通過奇奇與其他小動物相處的故事，培養孩子的善良、寬容和尊重他人等基本道德品質。同時，這個故事也能讓孩子們了解到生命的堅韌和頑強，認識到任何生命都有其獨特之處，無論是否具有某些生理特徵（如折耳兔的耳朵摺疊），都應該被尊重和愛護。
此外，這個故事也傳遞了友誼和團結的重要性，以及在面對困難和挑戰時，需要互相幫助和支持的理念。這些價值觀和理念對於孩子的成長和發展非常重要，可以幫助他們建立正確的道德觀念和行為準則。
同時，這個故事也強調了家庭和教育的重要性。通過講述奇奇和家人的互動，以及小動物們在學校、動物園等場所的所見所聞，可以讓孩子們認識到家庭和學校是他們成長的重要環境，他們應該珍惜並感恩。此外，故事中還有一些情節，可以讓孩子們反思自己的行為和態度，並引導他們去改正自己的錯誤，從而培養他們的自我意識和自我管理能力。
總之，折耳兔奇奇繪本故事通過生動有趣的故事情節和豐富的教育元素，可以幫助孩子們樹立正確的價值觀和道德觀念，培養他們的善良、寬容、尊重他人等基本道德品質，同時也能夠讓他們更好地認識自己、珍惜家庭和學校環境，以及學會自我管理和反思。