披薩醬的製作方法有多種，以下是一種常見的家庭做法：
準備食材。番茄約500克，去皮後切成小丁；洋蔥約200克，切成小丁；大蒜一頭，壓成蒜泥或切成蒜末；橄欖油適量；牛肉糜或豬肉糜200克（可選）；調料包括白糖2茶匙、食鹽2茶匙、黑胡椒粉、披薩草（沒有可以省略）。
處理番茄。將番茄用熱水燙一下，方便去皮，然後切成小丁備用。
炒制蒜泥和洋蔥。在鍋中加熱後倒入橄欖油，迅速加入蒜泥中火翻炒至有蒜香，然後放入洋蔥丁炒香炒軟。
加入番茄丁。放入番茄丁翻炒，然後倒入一部分番茄汁（或番茄醬），讓水分多蒸發一會。
調味。加入白糖、黑胡椒粉、食鹽、披薩草等調料，翻炒至濃稠。
加入肉糜。如果使用牛肉糜或豬肉糜，可以在最後階段加入繼續翻炒。
收汁成醬。翻炒至醬料變得濃稠，可以根據需要調整味道。
完成。將製作好的披薩醬盛出，讓其冷卻後即可使用。
這只是一箇基本的做法，具體的配料和調味品可以根據個人口味進行調整。