中國
拉麪的起源地是中國。根據不同的歷史記載和地方傳說，拉麪的起源可以追溯到不同的地區和時間。例如，福山拉麪是山東省煙臺市福山區的傳統美食，已有二三百年的歷史；文成拉麪是浙江地區的傳統小喫，已有幾百年歷史；蘭州拉麪則被認爲起源於清朝嘉慶年間，由東鄉族人馬六七從河南懷慶府學習牛肉麪製作工藝後帶入蘭州。這些拉麪品種各自具有獨特的風味和製作工藝，顯示了中國拉麪文化的豐富性和多樣性。
儘管拉麪在中國有着悠久的歷史，但它也是由中國人傳播到日本的。在日本，拉麪成爲了非常受歡迎的食物，並且有着“國餐”之稱。關於日本拉麪的起源，有幾種說法，但普遍認爲它起源於中國，並且在日本經過改良和發展，形成了今天日本拉麪的風格。
綜上所述，拉麪的起源地是中國，並且在中國各地有着不同的發展和變化。