招牌菜意思

招牌菜是餐廳或酒樓獨有的、深受顧客喜愛並能給顧客留下深刻印象的菜品。

招牌菜通常體現了餐廳的品牌和特色，可能是由名廚烹製或基於祖傳秘方，不僅美味，還具有獨特性和吸引力，能在眾多菜品中脫穎而出。

此外，招牌菜也是餐廳重點跟蹤和嚴格把握的菜品，有助於樹立口碑和品牌，提高顧客忠誠度。