挑空扶手的高度標準根據不同的環境和安全需求有所變化。以下是相關的高度標準：
室內扶手高度：一般標準為90厘米。如果樓梯長度超過5米，扶手高度應提高到100厘米左右。若家中有小孩，為安全起見，扶手高度可設定在100厘米左右。
室外扶手高度：當臨空高度在24米以下時，扶手高度不宜低於105厘米。如果臨空高度超過24米，扶手高度不宜低於110厘米。這些規定旨在提高安全性和防止意外發生。
綜上所述，挑空扶手的高度應根據具體情況調整，但通常不會低於90厘米，且可能會根據家庭成員的身高和使用環境進行適當調整。