挑西瓜時，可以通過以下幾種方法進行判斷：
觀察外觀。選擇表皮光滑、顏色均勻的西瓜，避免選擇表面有明顯的凹陷或者裂痕的西瓜。
觀察紋路。選擇瓜皮紋路清晰、分布均勻的西瓜，紋路越整齊，通常表示西瓜越甜。
敲打西瓜。用手輕輕敲擊西瓜，根據聲音判斷其成熟度，如果聲音較悶，可能表示西瓜熟透了；如果聲音清脆，則可能還未熟透。
檢查瓜藤。觀察西瓜的瓜藤，新鮮的瓜藤通常意味著西瓜比較新鮮，如果瓜藤乾枯，可能表示西瓜已經放置一段時間。
掂量重量。對於相同大小的西瓜，較重的一般比較生，較輕的可能更熟。
檢查瓜臍。選擇瓜臍較小的西瓜，通常皮薄肉多，如果瓜臍部分凹陷，可能更甜。
以上方法結合使用可以更準確地挑選出成熟、甜美的西瓜。