挖方和填方的計算通常涉及幾個不同的方面，包括計算方法和計算公式。以下是挖方和填方計算的基本步驟和公式：
挖方和填方的定義。挖方是指從地面挖出的土方量，通常以天然方（未壓實方）爲單位；填方是指用於填築的土方量，通常以壓實方爲單位。
基本計算公式。挖方和填方之間的關係可以通過以下公式表示：挖方+借方=填方+棄方；借方=填方-利用方；棄方=挖方-利用方。計價方=挖方+填方-利用方。利用方=本樁利用方+遠運利用方。
方格網計算法。對於較爲複雜的地形，可以採用方格網法進行計算。這種方法首先將地形劃分爲若干個方格網，然後分別計算每個方格網內的挖方和填方量。根據方格網內挖方和填方的不同組合情況（如四個角點均爲挖方或填方，相鄰兩個角點爲挖方和填方的組合等），應用不同的計算公式。
手工計算公式。對於簡單的幾何形狀（如長方體、圓柱體、錐體等），可以使用基本的手工計算公式來計算挖方和填方量。例如，長方體的挖方或填方量計算公式爲體積=長×寬×高。
高級計算方法。在實際工程中，可能還需要考慮土質的分類、壓實係數、運輸費用等因素，這些因素會影響挖方和填方的最終計算結果。
這些計算方法可以根據具體的工程情況和地形條件進行選擇和調整。