捲心菜的烹飪方法多種多樣，以下是幾種常見的做法：
剁椒捲心菜。將捲心菜切成細絲，在鍋中加油燒熱後加入剁椒炒出香味，然後加入捲心菜快速翻炒，加適量鹽出鍋。
包菜泡菜。將包菜、胡蘿蔔、小米椒等洗淨切好，加入鹽、白糖、白醋攪拌均勻醃製2小時左右，然後放入無水無油的密封容器中冷藏3天。
翡翠包菜卷。將捲心菜葉子洗淨焯水後捲起，用蚝油、米醋、白糖、辣椒油等調成汁淋在葉子上。
捲心菜炒雞蛋。將捲心菜切小塊，與炒好的雞蛋一起炒制，可加入冬粉、乾辣椒等。
糖醋捲心菜。將捲心菜洗淨撕成小片，加入乾辣椒、花椒等炒制，加入生抽、醋和糖調味。
手撕包菜。將包菜撕成小塊，加入蒜末、乾辣椒等炒至變軟，加入調味料如生抽、蚝油、醋、白糖等。
乾鍋包菜。將五花肉切片與包菜、乾辣椒等一起炒制，可加入其他蔬菜如香菇、胡蘿蔔等。
包菜炒粉條。將粉條泡發後與包菜、肉絲或蝦仁一起炒制，加入適量調味料。
清炒包心菜。將包菜炒至7成熟，加入適量調味料如蒸魚豉油、料酒、糖、鹽等。
這些方法展示了捲心菜的不同烹飪技巧和風味搭配，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。