排骨小白菜怎麼做

清燉小白菜排骨湯的做法如下：

排骨洗淨後，冷水下鍋，加入料酒、蔥段、薑片，焯水去血沫，撈出備用。

將焯好的排骨放入砂鍋或鍋中，加入適量的開水，再放入姜、蔥、花椒、大料等調料（根據個人口味選擇），小火燉40到50分鐘。

排骨燉熟後，加入清洗乾淨並控乾水分的小白菜，繼續燉2到5分鐘，具體時間取決於你喜歡小白菜的軟硬程度。

根據口味加入適量的鹽、醬油、雞精、胡椒粉等調味料調味。

最後可淋上少許香油提香，然後可以出鍋享用。

這是一種基本的做法，具體的調料和步驟可以根據個人口味進行調整。