煮排骨蘿蔔湯的步驟如下：
準備食材。排骨、白蘿蔔、蔥、姜、料酒和鹽。
清洗排骨。將排骨清洗乾淨，浸泡以去除血水，然後焯水去腥味，可以加入料酒和薑片去腥。
處理白蘿蔔。白蘿蔔去皮，切成塊或滾刀塊。
燉煮排骨。將清洗乾淨的排骨放入鍋中，加入足夠的水、薑片、蔥段和料酒，大火煮開後轉小火慢燉，燉煮時間根據排骨的軟硬和個人喜好調整，一般需要燉煮1到2小時。
加入白蘿蔔。在排骨燉煮到一定程度後，加入切好的白蘿蔔塊，繼續燉煮，直到蘿蔔變軟。
調味。燉好後，根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
出鍋。最後撒上蔥花或香菜作爲裝飾，增加風味。
這是一種常見的排骨蘿蔔湯做法，可以根據個人口味進行適當調整。