採購工作涉及從資源市場獲取資源，以確保企業正常生產和運營所需的各種物資和服務。具體來說，採購工作包括但不限於以下幾點：
供應商管理：採購員負責控制供應商提供物料的質量，確保採購的材料、產品和服務滿足公司和客戶的要求。這包括建立供應商名單、跟蹤供應商的供貨質量和交付情況，以及對供應商進行再評價。
市場信息蒐集：採購員需要蒐集物資市場信息，對產品質量有直接影響的物資、用量大的通用配件及包裝材料等進行管理。
採購計劃與執行：根據部門總體目標、生產管理調度計劃等，採購員需及時擬定採購計劃並實施採購操作細則，以保證生產計劃的順暢進行。
成本控制：在整個採購過程中，採購員需要控制成本，包括降低物資積壓和採購成本，追求科學採購以實現經濟效益的最大化。
商流與物流過程：採購既是商流過程（商品交易、等價交換），也是物流過程（運輸、儲存、包裝等），涉及將資源從供應商轉移到用戶手中的完整過程。
能力要求：好的採購員需要具備合理的採購計劃、遵守5R原則、選擇並管理合適的供應商等能力，以及降低採購成本的同時不影響企業正常生產。
具體操作：包括但不限於準備購貨訂單、徵求出價建議、審查貨物和服務要求、研究和評價供應商等。
綜上所述，採購工作是一箇綜合性的經濟活動，涉及從資源市場獲取資源、管理供應商、制定採購計劃、控制成本等多箇方面，旨在保證企業正常生產和運營的同時，追求經濟效益的最大化。