摔跤耳是一種由於長期參與摔跤等對抗性強的運動而導致的耳朵軟骨損傷和增生的現象。
摔跤耳的形成過程是，耳朵軟骨在訓練和比賽中反覆受到撞擊和摩擦，導致軟骨損傷和增生。初期可能只是耳朵的腫脹和折斷破損，若不及時治療並加以保護，耳朵軟骨會繼續增生，最終導致耳朵輪廓消失，腫脹如菜花狀。
摔跤耳也被稱為菜花耳或餃子耳，除了對外觀的影響外，還可能對聽力產生影響。對於摔跤耳的治療，包括冷敷、藥物治療、抽去膿腫等，但對於經常受到損傷的摔跤運動員來說，完全恢復可能非常困難。因此，預防措施和適當的醫療干預對於減輕症狀和防止進一步惡化至關重要。