摩洛哥的特色菜非常豐富多樣，包括：
塔吉鍋（Tajine）。這是一道經典的摩洛哥菜餚，以其獨特的烹飪方式和風味而聞名。塔吉鍋的特殊設計能夠鎖住食物的香氣和水分，常見的食材包括雞肉、牛肉、羊肉等，搭配各種香料和蔬菜。
薄荷茶（Mint Tea）。作為摩洛哥的國飲，薄荷茶是當地文化不可或缺的一部分。它是由綠茶末和薄荷葉熬煮而成，通常加入方糖，是每家每戶必備的飲品。
庫斯庫斯（Couscous）。這是一種傳統的手工製作米食，由粗粒小麥粉製成，通常搭配雞肉、羊肉或蔬菜等食材食用。
羊肉煲。這是一道將羊肉與各種香料和蔬菜一起燉煮的菜餚，味道鮮美，是摩洛哥家庭的常見菜餚。
肉串。這是一種非常受歡迎的小吃，由羊肉或牛肉串成，烤至金黃色，口感鮮美。
摩洛哥甜點。摩洛哥的甜點也非常出名，包括蜜棗燉配芒果醬、杏仁燉羊羔等。這些甜品通常使用當地的水果和堅果製作，口感香甜。
此外，還有蠶豆湯、哈拉里湯、駱駝漢堡等，都是摩洛哥獨特的食品。