撇油方法通常包括以下幾種：
使用湯勺撇油。將冰塊放入不鏽鋼湯勺中，然後將湯勺放置在熱湯的表面上，用湯勺底部在湯麵上滑過或打圈，使浮油被吸起。使用這種方法需要一定的技巧和耐心。
使用食品級吸油紙。將吸油紙放置在湯上，直接吸收油脂。這種方法比較簡單，但使用時需要選用安全靠譜的產品。
使用濾油碗或濾油壺。這種方法利用湯中水和油密度不同的原理，通過過濾實現油水分離。將過濾容器的出水口設定在容器底部，從而實現油水分離。
使用不鏽鋼湯勺。將湯勺放置在湯的表面上，用湯勺底部在湯麵上滑過或打圈，使浮油被吸起。使用這種方法需要一定的技巧和耐心。
使用花椒油。在鍋中倒入適量油，放入幾粒花椒粒，用小火將花椒粒爆出香味，然後將熱油潑在湯上，使花椒油的香氣充分融入湯中。
以上方法可以根據具體情況和個人喜好選擇使用。