精而專的手藝或技能 「撚手」在粵語中相當於國語的「拿手」，意思是精而專的手藝或技能。 「撚手」這個詞彙源自「撚」（niǎn），其本意是指用手指揉捻物品，但在粵語中，它被引申為有耐心地或仔細地做某事，特別指某人擅長或精通的某項技藝。