剝皮皮蝦的方法有幾種，徒手剝蝦是一種簡單而快速的方法，適合不想繁瑣操作的廚房新手，具體步驟如下：
處理蝦頭蝦尾。首先將蝦尾上的兩隻腳去掉，然後將蝦尾整體向後摺疊，這樣做可以方便擰下蝦尾，再把蝦頭取下來。
掰開蝦殼。將處理好的皮皮蝦的肚子朝上，雙手用力掰開蝦殼連線處，需要注意的是將蝦肚往外掰動，這樣才不會被蝦殼上的刺劃到。
剝離蝦肉。輕輕地從尾部往上一撩，便可以剝離出整塊蝦肉。
使用筷子剝蝦是一種更有效的方法，適合初學者或者手部力量不足的人，具體步驟如下：
用筷子挑開蝦殼連線處。將筷子的一端插入蝦殼連線處，用力挑開，這樣可以輕鬆打開蝦殼。
將筷子橫向插入蝦肉中。稍微用力，蝦肉會與蝦殼分離。
順著蝦身滑動筷子。確保蝦肉完整地從蝦殼中脫離出來。
無論哪種方法，都需要注意安全，避免割傷或刺傷手指，如果感覺困難，可以嘗試不同的方法，直到找到最適合自己的方式。