攪拌機是一種多功能的廚房電器，主要用於混合、攪拌、打發、研磨和粉碎各種食材和液體。以下是攪拌機的主要用途：
調和混合：攪拌機可以將麪粉、碎肉、蔬菜、水果等食材混合，達到調和的效果。
打發攪拌：適用於打發雞蛋、奶油等食材，或將蛋黃和蛋白分離後攪拌。
研磨粉碎：可以將堅果、香料、幹辣椒、芝士等食材研磨成粉末狀或膏狀。
製作飲品：可以製作奶昔、果汁、冰沙、沙冰等飲品。
做麪食：用於製作麪條、饅頭、餃子皮、包子皮等麪食。
食品加工：適用於製作果醬、冰沙、酸奶、沙拉醬、麪糊等食品。
打碎食材：輕鬆將大塊水果、蔬菜、肉類打碎成碎末，用於製作色拉、餡餅、餡料等。
製備藥物和化妝品：在醫藥製備方面，攪拌機可以用於製備藥物、化妝品、牙膏等。
使用攪拌機時，需要注意食材的選擇、攪拌機和刀具的選擇、調整速度和時間等方面，以及攪拌機的清洗和保養。一箇好的攪拌機可以大大提高做飯效率。