救命草的吃法有多種，可以根據不同的需求和口味選擇不同的吃法。以下是一些常見的吃法：
煮水飲用：將葉適量洗淨，加適量淨水煮水服用。對於病重者，應遵醫囑取葉煮水服用。
吞服：取葉適量，洗淨，搗爛，加開水及糖攪拌均勻後吞服。
涼拌：將馬齒莧的粗梗摘掉，只保留嫩的部位，焯水後過冷水，然後加入調好的料汁（蒜蓉、彩椒粒、蔥花、鹽、糖、生抽、香油）拌勻後裝盤。
包餃子或做包子：可以用馬齒莧來包餃子或做包子。
紫蘇葉：對於進食魚蟹中毒的情況，可以用紫蘇葉煮汁飲用。例如，用鮮蘇葉60克、生薑20克，加清水二碗半，煮至二碗，一日分2～3次口服。
魚腥草：最簡單的吃法是用魚腥草煎水代茶喝。抓一把魚腥草，放半鍋冷水，大火煮開後等兩分鐘即可關火飲用。煮過的魚腥草可以再次加水煮，一共可以煮三次。
以上吃法可以根據個人口味和需求進行選擇和調整。