救火的方法主要包括以下幾類：
冷卻滅火法。使用滅火劑（如水或二氧化碳）直接噴灑在燃燒的物質上，以降低其溫度至燃點以下，從而停止燃燒。
隔離滅火法。將燃燒物與附近的可燃物隔離或分散開，以缺少可燃物而停止燃燒。
窒息滅火法。阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒的物質沖淡空氣中的氧氣含量，使燃燒物質因缺乏氧氣而熄滅。
抑制滅火法。使用化學滅火劑參與到燃燒反應過程中，使燃燒過程中產生的游離基消失，形成穩定分子或低活性游離基，從而停止燃燒。
此外，如果遇到火災，要迅速逃生，不要貪戀財物；逃生時，儘量貼近地面並使用濕毛巾捂住口鼻；如果身上著火，不要奔跑，應就地打滾或用厚重衣物壓滅火苗；如果火勢較小，可以嘗試使用滅火器或水進行撲滅；遇到火災時，及時撥打火警電話求助，並儘可能說明火災的具體位置和情況；如果逃生路線被大火封鎖，應尋找安全的地方等待救援。