散花菜是什麼

散花菜，也被稱為松花菜或青梗松花菜，是十字花科甘藍屬花椰菜中的一種類型。

散花菜的特點是蕾枝較長，花層較薄，當花球充分膨大時，其形態不緊實，相對於普通的花菜呈鬆散狀，因此得名。散花菜和緊花菜都屬於十字花科蔬菜，是常見的蔬菜之一。它們在外形上有所不同，散花菜的花朵較大，呈鬆散狀，顏色為淺綠色或白色；而緊花菜的花朵較小，緊密地聚集成球狀，顏色為深綠色。