文丘里管（文氏管）的作用如下：
提升液體高度。文丘里管可用於將液體輸送到較高處，滿足化工、食品、醫藥等行業的需求。
控制液體流量。通過改變毛細管直徑或液體表面張力來精確控制液體流量，常用於實驗室中的化學反應。
分離混合物。利用不同的表面張力和粘度分離混合物中的組分，廣泛套用於藥物分離和淨化。
防止泵油逆流。在真空泵中，使用文丘里管將泵油引導回泵頭，防止其污染工作環境。
減小泵頭溫度。文丘里管吸熱，降低泵頭溫度，減少熱變形，提高泵的可靠性和壽命。
減小氣體壓縮比。通過壓縮並排出氣體，減小氣體壓縮比，減輕泵頭負擔，提高抽取速度和效率。
提高內燃機功率和效率。作為渦輪增壓器的一部分，文丘里管用於提高內燃機效率。
氣體排放和廢氣處理。用於旋風分離器、吸塵器和風力發電機等。
誘導二次空氣流動。實現粉體輸送，利用文氏效應原理，通過氣流吸附和流動。
提高清灰效率。在除塵系統中，文丘里管集中氣流，形成高壓區域，有效提高清灰效率和濾袋使用壽命。
文丘里管的這些作用使其成為一個多功能的工具，廣泛套用於各種工業和實驗室環境中。