豬肉排骨爲主料的食品
新加坡肉骨茶是一種源自東南亞，尤其在新加坡和馬來西亞廣受歡迎的傳統美食。
肉骨茶雖然名字中有“茶”，但實際上並不包含任何茶葉成分，它是一種豬肉排骨爲主料的食品，主要烹飪方法是慢燉。在燉煮過程中，會加入多種中藥材和香料，如當歸、黨蔘、枸杞子、甘草、桂皮等，這些成分賦予了肉骨茶獨特的風味和滋補效果。肉骨茶通常與豬肉排骨一起享用，這些排骨質地柔軟，易於咀嚼消化，燉煮過程中吸收了藥材和香料的精華，使得整個湯品香氣四溢，味道濃郁。
新加坡肉骨茶不僅是一種美味的食物，還蘊含着豐富的文化意義。它的獨特風味和製作工藝使其成爲新加坡的標誌性美食之一。