新皮鞋掉色的原因可能包括材質問題、工藝問題、色料問題等。為了應對掉色，可以採取以下措施：
使用皮革護理品。在新皮鞋上使用皮革護理品進行養護，以保護鞋子的表麵皮質，減少掉色。
避免淋水。淋水是導致皮鞋掉色的一個常見原因，因此在遇到水時應及時擦乾皮鞋表面的水跡。
穿著前曬鞋。在長時間不使用皮鞋時，可以先將鞋子曬一會兒，以讓皮鞋材質逐漸回暖並活化。
專業清洗。使用專業的皮鞋清洗劑進行清潔，避免使用普通清潔劑或肥皂水，這些可能會損害皮鞋。
輕微掉色處理。可以使用酒精或稀釋的醋擦拭皮鞋，去除污漬和多餘油脂。
漂白劑擦拭。對於白色皮鞋，可以使用漂白劑擦拭，但注意擦拭時間不宜過長。
專業修復。嚴重掉色的情況，可以諮詢專業的皮鞋修復店進行修復。
此外，還有一些家庭常用的方法，如白醋、檸檬、鞋油、牙膏等也可以用於減少或掩蓋皮鞋的掉色現象。選擇合適的方法取決於掉色的程度和皮鞋的顏色。