新竹米粉的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將乾米粉放入沸水中煮3分鐘，撈出後瀝乾水分，放入盆中，加入少許色拉油拌勻，蓋上保鮮膜或鍋蓋保持5分鐘左右。
熱鍋加油，放入海米、蔥花和黑木耳絲炒香，加入肉絲炒至變色，再放入紅椒絲和白菜絲炒軟。
加入生抽、鹽、烏醋、胡椒粉和適量水，然後加入準備好的米粉拌勻，收汁後即可盛出。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。例如，可以加入不同的蔬菜、肉類或海鮮，根據季節和個人喜好選擇。此外，調整調味品的種類和比例也可以使米粉的味道更加豐富多樣。
新竹米粉的做法有多種，以下是一種常見的做法：
將乾米粉放入沸水中煮3分鐘，撈出後瀝乾水分，放入盆中，加入少許色拉油拌勻，蓋上保鮮膜或鍋蓋保持5分鐘左右。
熱鍋加油，放入海米、蔥花和黑木耳絲炒香，加入肉絲炒至變色，再放入紅椒絲和白菜絲炒軟。
加入生抽、鹽、烏醋、胡椒粉和適量水，然後加入準備好的米粉拌勻，收汁後即可盛出。
這是一種基本的做法，可以根據個人口味調整配料和調味品。例如，可以加入不同的蔬菜、肉類或海鮮，根據季節和個人喜好選擇。此外，調整調味品的種類和比例也可以使米粉的味道更加豐富多樣。