勵志

勵志人生知識庫

日式咖喱配方

日式咖喱的製作配方有很多種,以下是一種常見的日式咖喱配方:

準備雞肉(如雞腿肉)、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、椰漿、咖喱塊。

將雞肉切塊,用鹽、生抽、蚝油、白鬍椒粉醃製,加入料酒和澱粉,再加入植物油。

蔬菜如甜豌豆、甜玉米、胡蘿蔔洗淨,胡蘿蔔和豌豆切粒。

燒一鍋水,先煮難煮爛的豌豆和胡蘿蔔,再加入玉米和蘋果快炒。

鍋中放少許油,先炒雞肉至變色,加入豌豆和胡蘿蔔炒入味,再加入玉米和蘋果快炒。

加入開水,然後加入咖喱塊,蓋上鍋蓋煮20分鐘。

出鍋前加入椰漿,拌勻後蓋上蓋子燜兩分鐘。

扣一碗米飯,淋上咖喱即可食用。

這是一種比較簡單的日式咖喱製作方法,可以根據個人口味進行調整。