日式沾面怎么吃

日式沾面的傳統喫法主要包括以下幾個步驟：

用清水煮開，加入木魚花煮5分鐘後燜15分鐘，然後撈出木魚花，得到清湯。

再次燒水，加入蔥花和鹽，將香菇和雞肉煮熟，之後將煮熟的雞肉和香菇切丁。

將鹽、醬油、芥末、糖、煮好的湯、蔥花、切碎的辣椒、雞肉和香菇混合，放入冰箱冷藏。

將麪條煮熟後過涼水，放在竹子的涼蓆上控幹水分。

將麪條夾起，蘸着調配好的醬汁食用。

此外，還有一種更爲傳統的喫法，即在吃完麪條後，將清雞湯加入沾面的醬油中，攪拌均勻後飲用，以完成整個吃麪過程。