日式醬油可以用以下幾種調味品代替：
生抽：生抽可以代替日式醬油，但最好不要代替爲好。
甜一點的醬油：如蒸魚豉油、兒童醬油、頭道鮮醬油等，這些醬油的醬味和鹹度都輕一點，顏色也沒那麼重。
椰子氨基酸：這是一種由椰子的樹液製成的醬油替代品，味道類似於醬油，但不含大豆和小麥，適合需要無麩質或無大豆飲食的人。
酵母提取物：酵母提取物有一種類似於醬油的鮮味，可以作爲調味品使用。
塔馬裏(Tamari)：這是一種傳統的日本醬油，通常不含小麥或含有(很少量小麥)，是無麩質飲食的好選擇。
液體氨基酸：這種調味品由蛋白質分解而成，可以提供類似於醬油的味道。
自制醬油替代品：可以通過混合醋、蘑菇汁、黑strap糖蜜和調味料製作醬油替代品。
魚露：雖然味道更偏向於鹹鮮，但在一些菜餚中可以作爲醬油的替代品。
天然調味品：如沒有添加任何添加劑的天然醬油、醬豆等。
西式涼菜拌法：使用橄欖油、香油、醋、意大利醋等等。
以上都是一些可能的替代品，但具體選擇哪種替代品，還需要根據個人的口味和食譜的需求來決定。