日本丸子有多種做法，以下是幾種常見的做法：
在來米粉丸子：使用在來米粉和糯米粉，將兩種粉拌均勻後加入水，形成粉片狀，再用手揉捏讓麵團成型。煮一鍋滾水，放入丸子，等到丸子漲大浮起即表示煮熟。煮熟後放入冰水中，使丸子更加Q彈。醬汁的做法是太白粉和少許水攪拌後，倒入水和黑糖煮化，再加入醬油煮開，最後加入太白粉使醬汁變稠。
日式小丸子（御手洗団子）：糯米加溫水和成軟麵團，分等量小分揉成團。燒開水下丸子煮熟，撈出後放入冷水沖洗，放置一會兒。同時，製作醬汁，鍋中加入調味料攪拌，開中火熬製，熬到變稠顏色變深，嘗一下味道，鹹甜味正合口時可以關火。丸子串在竹籤上，澆上醬汁即可。
玫瑰的廚房日本丸子：糯米粉100克和玉米澱粉30克混合拌勻後過篩，加入適量清水揉成粉團。把粉團分成個頭相同的丸子，煮至丸子浮起後撈起控水，放涼後用竹籤串起。紅糖60克加入4湯勺清水，小火煮稠後，淋上丸子，撒上些許熟黃豆粉即可。
以上做法可以根據個人口味和實際情況進行調整，希望對你有所幫助。