日本的「仙人」（せんにん）一詞有兩種含義：
神仙：這是指那些在神話傳說中擁有超自然能力的人物。
有神力的普通人：這個含義指的是那些在某個領域或技藝上有所專長，給人以神仙般感覺的人。
在日本文化中，「仙人」並不一定指代神仙，而更多的是用來形容那些有特殊技能或才華的人。例如，日本的「龜仙人」和「鶴仙人」等稱呼，並不是指他們真的是神仙，而是因為他們擅長某些領域，給人以神仙般的能力和智慧。
在中國，由於「仙人」一詞在中文裡通常與「神仙」同義，因此當日本媒體將「仙人」用於描述那些上了年紀、鬍子花白的老頭時，中國公眾可能會誤解為他們在烹飪方面達到了極高的水平，從而產生了「煮飯仙人」這樣的誤解。實際上，這個稱呼在日本並沒有誇讚某人烹飪特別頂級的意思，而是用來形容那些看上去像神話里的神仙一樣的人物。
總結來說，日本所謂的「仙人」並不是指神仙，而是指那些有特殊技能或才華的人，或者是指那些上了年紀、鬍子花白的老頭，看上去像神話里的神仙一樣。在中國，這個詞彙被誤解為「煮飯仙人」，但實際上它並沒有這樣的含義。