在日本退稅主要有兩種方式：
在商店直接退稅。在貼有「Tax Free Shop」標誌的商店消費時，可以直接以不含稅的價格結賬，店員會在結算時從商品金額中直接扣除消費稅，並在護照上貼上購入記錄票，同時在護照和購入記錄票之間蓋章。
在機場退稅。在離開日本之前，前往機場的「免稅申請視窗」辦理退稅，需要出示購買的商品、退稅申請書、護照和登機牌等，工作人員會在護照上蓋章確認退稅手續完成，之後可以在通過安檢後的「免稅退款視窗」領取退稅款，通常以現金或信用卡退款的方式發放。
退稅商品分為兩大類：一般商品（如電子產品、化妝品、衣物等）和消費品（如食品、飲料、藥品等）。購物當日，單個商店購買一般商品合計金額（不含稅）須達到5000日元，購買消費品合計金額（不含稅）須達到5000日元且不超過50000日元，才能享受退稅。