日本柿子有多種食用方式，以下是一些常見的食用方法：
醋漬紅白（柿なます）。這是一種傳統的日本料理，主要材料包括白蘿蔔和柿子。將白蘿蔔切成絲，用鹽醃製後擠掉水分，與切絲的柿子一起放入調好的醋汁中攪拌均勻，冷藏後食用。
豆腐拌甜柿（柿の白和え）。這是一種將豆腐和甜柿結合的料理。首先將豆腐壓去水分，與切塊的甜柿和研磨後的白芝麻、糖、醬油一起攪拌食用。
直接食用。對於一些特別脆硬的甜柿，如次郎甜柿，可以直接削皮後食用。
製作柿幹。將新鮮的硬柿子削皮，用麻繩或棉線串起來懸掛晾乾，可以製作成柿餅或直接作爲果脯食用。
這些方法不僅能充分體現柿子的風味，還能滿足不同口感的喜好。