日本火腿株式會社（NIPPON MEAT PACKERS,INC.，簡稱日本火腿）是一家成立於1949年的日本企業，總部位於大阪府大阪市北區梅田二丁目4番9號。該公司是日本最大的肉類加工企業之一，涉及生豬、活牛等畜禽飼養、肉製品加工、物流配送、銷售和國際貿易等多個領域。日本火腿株式會社的歷史可以追溯到1943年，當時在德島縣德島市成立了「德島食肉加工場」。戰後，該公司更名為「德島火腿」。1963年，公司與「鳥清火腿」合併，改稱為「日本火腿」，並將總部遷移至大阪。
此外，日本火腿株式會社還擁有北海道日本火腿鬥士棒球隊，並注重亞洲市場的開拓，在中國、中國台灣、泰國、越南等地與多家食品企業建立了合資工廠或OEM代加工工廠。公司還在山東威海設立了品質中心，以控制中國原料和產品的品質。