早上喝一杯牛奶是一個好習慣，因為牛奶營養豐富，含有高質量的蛋白質、鈣質以及維生素A、D、B2、B12等營養成分，對身體健康有益。牛奶中的鈣質對骨骼和牙齒的健康非常重要，蛋白質是構成人體組織和器官的基礎成分，而維生素對於維持身體健康同樣不可或缺。
然而，空腹喝牛奶可能不利於胃部的健康，因為牛奶刺激胃酸分泌，空腹飲用可能對胃黏膜造成刺激。因此，建議在早餐時搭配其他食物一起飲用，如餅乾、麵包或麵條等，這樣可以稀釋胃酸，避免對胃黏膜的直接刺激，同時更好地吸收牛奶中的營養。
此外，早餐是補充奶類食品的好機會，除了牛奶，還可以選擇羊奶或低糖優酪乳等乳製品作為補充鈣質和蛋白質的來源。為了獲得更全面的營養，可以在早餐中加入適量的新鮮水果或蔬菜，以及穀物纖維，使飲食更加均衡。
總之，早上喝一杯牛奶是有益健康的，但為了更好地吸收營養並保護胃部健康，建議搭配其他食物一起食用，並保持飲食均衡。