早茶是廣東地區傳統文化中非常重要的一部分，主要涉及飲茶吃早點的一種習俗。廣東早茶包括多種精緻的點心和小吃，以下是詳細介紹：
蝦餃。這是廣東早茶中最知名的點心之一，以其薄如蟬翼的外皮和鮮美的內餡而聞名。
叉燒包。這種包子以其皮薄餡飽、餡料肥瘦適中而著稱，通常是以叉燒肉為餡料，香氣四溢。
乾蒸燒賣。這是一種以豬肉、蝦仁為餡料的燒賣，以其外皮薄脆、內餡豐富而受到歡迎。
奶黃流沙包。這種點心以其濃郁的奶香和蛋黃味道而著名，是廣式甜點的代表作。
腸粉。這是一種以大米粉為原料製作的薄餅，通常捲入各種餡料中食用。
糯米雞。一種將糯米和雞肉結合在一起的美食，通常包裹在荷葉中蒸煮。
叉燒。一種以叉燒肉為餡料的點心，特色在於其獨特的餡料和烹飪方式。
松皮包。包括多種口味，如榴槤包、黑椒牛肉包等，以其獨特的口感和外觀受到歡迎。
以上列舉的這些美食不僅代表了廣東地區的飲食文化，也是一種獨特的味覺享受。每種點心都有其獨特的風味和製作工藝，共同構成了廣東早茶豐富多彩的美食景觀。