疙瘩湯是一種常見的主食，其做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的疙瘩湯做法：
準備食材。麵粉、雞蛋、西紅柿、青菜（如菠菜、油菜）、蔥花。根據需要，還可以準備一些調味料，如鹽、雞精、胡椒粉、生抽等。
和麵疙瘩。在麵粉中加入適量的鹽和雞蛋（也可以只加雞蛋），逐漸加入清水，邊加邊攪拌，直到面成小疙瘩狀（類似疙瘩湯中的疙瘩），讓麵疙瘩醒一段時間。
炒制西紅柿。在鍋中加熱適量油，加入蔥花爆香，然後加入切好的西紅柿，炒至出汁。
煮製。在鍋中加入適量清水，然後加入西紅柿，調味（如加鹽、雞精、胡椒粉、生抽等）。待水開後，逐漸加入麵疙瘩，用鍋鏟輕輕推動，防止粘連。
加入蛋液和青菜。麵疙瘩煮好後，慢慢加入打散的蛋液，然後加入切好的青菜，稍微煮一下。
調味並裝盤。根據口味加入適量調味料（如香油），然後裝盤享用。
這是一種比較傳統的疙瘩湯做法，不同的地區和個人可能會有一些變化。例如，有的地方可能會在麵疙瘩中加入更多的蔬菜或其他食材。