明清茶文化是中國茶文化發展中的一個重要階段，涵蓋了明代和清代時期的茶文化特點和發展。這一時期，中國的茶業和茶文化經歷了顯著的變化，形成了獨特的風貌。以下是關於明清茶文化的詳細介紹：
飲茶習慣和茶具。明代人們追求茶葉的原汁原味，對茶品的要求是「味清甘而香」，飲茶方式也發生了變化，改為「撮泡去沫」。在茶具方面，明代摒棄了前代的繁瑣，紫砂茶壺成為後來的茶具模範，反映了當時文人雅士對茶具美觀和藝術性的追求。
茶葉種類和加工技術。明代初期，朱元璋下令廢除團餅茶，改為散茶，促進了葉茶的發展。這一時期，茶葉的種類開始多樣化，包括蒸青、炒青、烘青等品類。清代中期，中國已經形成了綠茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶、白茶六大茶類的規模和格局。
茶館文化。明清時期，茶館迅速發展，成為民眾社交和文化娛樂的重要場所。茶館不僅提供茶飲，還融合了說書、演唱等表演形式，吸引了各階層人士的聚集。
文學藝術。這一時期，茶文化與文學藝術緊密結合，大量文學藝術作品如《紅樓夢》等流傳下來，其中包含了豐富的關於茶的描寫和記載。
紫砂壺的興起。紫砂壺因其獨特的材質和製作工藝，成為明清時期代表性的茶具之一，其外觀和材質適應了當時社會對高雅文化的追求。
總體而言，明清茶文化不僅是一種物質享受，更是一種精神文化的體現，它融合了文學、藝術、民俗等多個方面，成為中國傳統文化的重要組成部分。