根據提供的信息，關於「明」字的英文名，男孩可以選擇的英文名包括Amin（阿明）、Akihito（明）、Amintore（明），而女孩可以選擇的英文名包括Aminta（阿明塔）、Arminda（阿明達）、Araminta（阿拉明塔）。