春卷是一種美味且流行的傳統小吃，其製作方法多樣，吃法也各有特色。以下是一些常見的春卷做法和吃法：
經典薺菜春卷。使用薺菜和豆腐乾做餡料，將春卷皮攤平，放上適量餡料，然後捲起，最後炸至金黃。
醬肉春餅。將麵粉、鹽、開水混合攪拌成麵團，擀成薄餅，烤至微黃後塗抹醬料並卷上喜歡的配菜。
常規卷法和筷子卷法。常規卷法是平鋪春餅，放上配菜後捲起；筷子卷法是將食材放入春餅中，用筷子從一邊捲起。
米紙蝦餃。使用蝦滑、芹菜、胡蘿蔔和米紙包裹，蒸熟後食用。
簡易春卷。將胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、蝦仁等食材包裹在春卷皮中，蘸醬料食用。
蔬菜豬肉春卷。用大白菜、香菇、冬筍、豬肉等做餡料，包入春卷皮中，炸至金黃。
韭黃肉絲春卷。以韭黃和肉絲為餡料，包裹在春卷皮中，炸或煎至熟透。
除了上述做法外，還可以根據個人喜好嘗試其他食材和調味料，創造出不同風味的春卷。無論是作為開胃小吃還是主食，春卷都是一種美味的選擇。