春餅、春盤或薄餅
春卷，也被稱為春餅、春盤或薄餅，是中國民間節日的一種傳統食品，流行於中國各地，尤其在江南地區更為盛行。
春卷的歷史悠久，由古代的春餅演化而來。在南方地區，人們會在春節期間食用春卷和芝痲湯圓，而在漳州一帶，清明節時也會吃春卷。春卷不僅在中國受歡迎，也在東南亞地區廣受歡迎，並且有了更多的變種和風味。
春卷的製作方法是用薄麵皮包裹餡料，捲成長條形後放在油里炸熟。餡料通常包括蔬菜、豆類和肉類等，而越南春卷則以越南特色香米紙為皮，餡料包括鮮蝦、薄荷葉等。
春卷不僅是一種美味的小吃，還寓意著吉祥如意、豐收和團圓，成為了中華民族美食文化的一部分。在春節、元宵節等重要節日中，春卷寓意著新春的開始和幸福團圓的美好祝願。