春天是品嘗各種時令蔬菜的好時節，以下是一些推薦的春季菜餚：
蘆筍炒雞蛋。一道簡單又美味的家常菜，以新鮮蘆筍和雞蛋為主要食材，健康營養又清爽。
竹筍炒牛肉。牛肉的鮮嫩與竹筍的脆爽相結合，搭配青紅椒，營造出豐富口感。
薺菜疙瘩湯。薺菜的香氣與土雞蛋、番茄等食材相結合，製作出清香撲鼻、口感豐富的湯品。
虎皮青椒。以青椒為主要食材，搭配雞蛋和澱粉，煎炸至金黃色，表面呈現虎皮花紋即可。
韭黃炒口蘑。口蘑的鮮甜多汁與韭黃的香氣相得益彰，搭配簡單快炒，美味可口。
蒜香熗黃瓜花。鮮嫩的黃瓜花加上蒜和乾辣椒的簡單快炒，清爽開胃。
油燜春筍。春筍的清新脆嫩搭配油燜的做法，醬香馥郁又不失清甜。
香椿油潑蠶豆。香椿的濃郁香氣與蠶豆的嫩滑口感完美結合。
除了這些菜餚，春天還有許多其他時令蔬菜可以嘗試，如香椿、蕨菜、槐花等，它們各自帶有獨特的季節性風味，可以根據個人口味進行選擇和搭配。