春季蔬菜水果

春季是蔬菜大量上市的季節，包括菠菜、韭菜、蘆筍、生菜、花椰菜、黃瓜、萵筍、土豆、紫甘藍、香椿、捲心菜、茭白、韭菜、油菜、西葫蘆、洋蔥、茼蒿、豌豆、春筍、莧菜、蒜苔、大白菜等。這些蔬菜富含多種營養素，如維生素和礦物質，有助於提高免疫力和促進健康。

春季的水果包括番石榴、青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧等，這些水果不僅美味，還具有各自的營養價值和健康益處。例如，枇杷可以生津止渴，桑葚含有豐富的抗氧化劑。櫻桃和草莓富含維生素C和其他營養素，對健康有益。