春節吃餃子的習俗在中國有著悠久的歷史，寓意著團圓、吉祥和祈福。以下是關於春節吃餃子寓意的詳細介紹：
餃子的外形類似元寶，象徵著財富和好運。
餃子內含餡料，象徵著包納吉祥和喜氣，人們在餡料中加入如糖、花生、棗、栗子等吉祥物，寓意著生活甜蜜、健康長壽、早生貴子等美好願望。
在除夕夜吃餃子有著特殊的意義，因為除夕夜是舊年的結束和新年開始的時刻，象徵著「更歲交子」，即新舊交替之意。
人們有時會在餃子中包入硬幣，寓意著來年的財運亨通。
此外，春節吃餃子還體現了中國傳統文化中對家庭的重視和對美好生活的追求。