春菜排骨煲是一道美味的家常菜，以下是製作方法：
將春菜洗淨後切成小段，準備一些薑片和泡發好的香菇，也切成小條備用。
將排骨放入冷水中下鍋，加入少許料酒去腥，待水開後煮一分鐘，然後撈出排骨洗淨。
將洗淨的排骨和薑片放入高壓鍋中，加入適量的水，壓煮5分鐘。
另起鍋燒油，放入姜條和香菇條炒至微焦黃，撈出控油備用。
將春菜放入鍋中炒至變軟，然後加入排骨湯，煮開後倒入砂鍋中。
將炒好的春菜、排骨、薑絲和香菇條放入砂鍋，加入兩小勺普寧豆醬調味。
大火煮開後轉小火煲15分鐘，根據春菜的老嫩調整煲煮時間。
春菜煲至微黃，即可享用。
這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一道適合家庭享用的美食。