春酥什麼意思

春酥是一種南京的民間傳統菜餚，通常作為春令筵席上的頭菜。這道菜的特點在於，它多使用初春時期的綠葉蔬菜為原料，並且烹飪成寶塔形狀，因此不僅味道鮮美，還讓人感受到春天的氣息以及生機勃勃的景象。